Meio da Asa Crocante com Molho Picante

Ingredientes – MEIO DAS ASAS AURORA 

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Ingredientes – MARINADA 

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Ingredientes – MOLHO PICANTE 

Ingredientes – EMPANAMENTO 

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Modo de Preparo

MEIO DAS ASAS AURORA 

MARINADA 

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MOLHO PICANTE 

1 Preparar o molho picante, aquecendo uma panela com a manteiga e o açúcar. 

2 Acrescentar o extrato de tomate, o vinagre, o molho inglês e o molho de pimenta até formar um molho brilhante e homogêneo. 

3 Preencher cada metade com o recheio de linguiça sobre a pasta de alho.

4 Retirar do fogo, resfriar e reservar.

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EMPANAMENTO

1 Preparar o empanamento, misturando o amido de milho, a farinha para empanamento e a páprica picante em um recipiente.

2 Retirar os meios das asas Aurora do refrigerador e empanar, um a um, pressionando cada pedaço com o empanamento para aderir.

3 Aquecer o óleo previamente a 180ºC em uma panela pequena e funda.

4 Manter o fogo baixo e fritar as asinhas empanadas aos poucos para não tostarem por fora e ficarem cru por dentro.

5 Quando estiverem douradas e cozidas, retirar do óleo e escorrer em papel absorvente.

6 Servir imediatamente acompanhada do molho picante.

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Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipam1. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

2 Pode-se utilizar flocos de milho sem açúcar triturados para empanar e adquirir crocância.

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