Focaccia de Salame

Ingredientes – Massa especial com fubá

Modo de Preparo – Massa

1 Em um recipiente, misturar o fermento com o açúcar até atingir uma consistência líquida. 

2 Em um recipiente, misturar o fermento com o açúcar até atingir uma consistência líquida. 

3 Aos poucos, misturar a farinha de trigo e o fubá até obter uma massa mole e esponjosa. 

4 Incorporar o alecrim e o sal na massa e manter no recipiente devidamente protegido com o papel plástico filme até dobrar de tamanho. 

5 Untar uma assadeira com azeite e espalhar a massa de modo que ela fique com uma espessura de 1,5 cm. 

Modo de Preparo – Recheio

1 Com as pontas dos dedos, pressionar suavemente sobre a massa e espalhar os tomates-cereja previamente cortados ao meio nas saliências.   

2 Espalhar o salame Aurora fatiado e as azeitonas. 

3 Distribuir alguns pedaços de queijo Mussarela Aurora sobre a massa sem cobrir totalmente os outros ingredientes. 

4 Regar com o azeite e assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos. 

5 Quando a massa estiver crescida sem dourar e o queijo derretido, retirar do forno e servir imediatamente. 

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. 

2 Passar azeite nas mãos para manipular melhor a massa que possui característica mole e esponjosa. 

3 Para melhor aparência, espalhar os ingredientes do recheio de modo que todos fiquem visíveis, sem formar camadas. 

4 A massa não deve dourar no forno, pois ao esfriar poderá endurecer muito.