Fettuccine ao Molho Bolonhesa de Toscana

Ingredientes – Molho bolonhesa de toscana

Ingredientes – Fettuccine

Ingredientes – Montagem

Modo de Preparo – Molho bolonhesa de toscana

1. Descongelar a Linguiça Toscana Aurora conforme as recomendações da embalagem.

2. Em um recipiente, separar os gomos das linguiças, retirar a tripa e soltar toda a carne.

3. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a Linguiça Toscana Aurora até dourar levemente.

4. Acrescentar a cebola, o alho e refogar até murchar.

5. Adicionar os pimentões e misturar bem.

6. Acrescentar o vinho tinto e reduzir 1/3 dos líquidos.

7. Misturar o tomate pelado e temperar com sal, pimenta calabresa e manjericão.

8. Deixar a tampa entreaberta e cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

9. Desligar o fogo e reservar.

Modo de Preparo – Fettuccine

1. Cozinhar o fettuccine conforme as recomendações da embalagem até a massa ficar al’dente.

Modo de Preparo – Montagem

1. Servir a massa acompanhada do molho bolonhesa de Toscana, lascas de queijo Parmesão e folhas de

manjericão fresco.

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

2. Se preferir, pode-se preparar o molho bolonhesa de Toscana sem o vinho tinto.