Surpresa de Batata com Salsicha

Ingredientes – Sopa picante

Ingredientes – Massa de batata

Ingredientes – Montagem

Modo de Preparo – Recheio de salsicha hot dog Aurora

1 Preparar as salsichas Hot Dog Aurora conforme a recomendação da embalagem. 

2 Fatiar em rodelas e reservar. 

3 Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola com o alho até murchar. 

4 Misturar o tomate, a salsicha Hot Dog Aurora fatiada, o requeijão Aurora, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta. 

5 Refogar por alguns minutos até secar os líquidos.  

6 Desligar o fogo e resfriar. 

Modo de Preparo – Massa de batata

1 Cozinhar as batatas em água fervente até que fiquem macias para amassar. 

2 Escorrer e, com o auxílio de um garfo, prensar até formar um purê. 

3 Misturar o ovo, o queijo Parmesão, a manteiga, a salsinha, o sal e a pimenta até homogeneizar. 

4 Acrescentar o leite UHT integral Aurora aos poucos, intercalando com a farinha de trigo e a farinha de rosca. 

5 Quando atingir o ponto de uma massa que não grude nas mãos, incorporar o fermento até homogeneizar novamente. 

Modo de Preparo – Montagem

1 Em um refratário ou uma assadeira (preferencialmente antiaderente) untada com a manteiga, dispor metade da massa forrando totalmente o fundo. 

2 Distribuir as fatias de queijo Prato Aurora sobre toda a massa. 

3 Sobre ele, espalhar o recheio de salsicha. 

4 Cobrir todo o recheio com o restante da massa. 

5 Polvilhar o queijo Parmesão fresco ralado sobre toda a superfície. 

6 Assar em forno preaquecido a 180°C até dourar completamente (aproximadamente 20 minutos). 

7 Retirar do forno e servir imediatamente. 

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. 

2 A quantidade de manteiga utilizada para untar é de extrema importância para se obter uma leve crocância e tostagem da massa.